Comment bien conserver et servir vos Bordeaux Supérieur : le guide pratique du Château La Poste

Acquérir un grand vin de Bordeaux à pleine maturité est un plaisir rare. Cependant, pour que chaque bouteille délivre toute l'émotion et la complexité voulues par le vigneron, les conditions de conservation et les gestes du service jouent un rôle déterminant. Au Domaine de l'Émeraude à Petit-Palais, à quelques minutes de Saint-Émilion, nos Bordeaux Supérieur 2015 et 2016 du Château La Poste ont été bichonnés dans nos chais. Voici nos conseils d'initiés pour les conserver et les servir dans les règles de l'art chez vous.

Les 4 règles d'or pour bien conserver vos bouteilles à la maison

Même si vous ne disposez pas d'une cave enterrée en pierre, respecter quelques principes simples suffit à préserver l'intégrité de vos vins :\n\n• Une position horizontale constante : coucher les bouteilles permet au bouchon de liège de rester en contact permanent avec le vin, évitant son dessèchement et une oxydation prématurée.\n• Une température stable : l'idéal se situe entre 12 °C et 16 °C. Ce sont surtout les variations thermiques brutales qui fatiguent le vin.\n• L'obscurité totale : la lumière directe, en particulier les rayons ultraviolets, dégrade les arômes et altère la couleur du vin.\n• L'absence de vibrations et une hygrométrie adaptée (autour de 70 %) pour préserver l'élasticité naturelle du bouchon.

Température de service et aération : sublimer 2015 et 2016

Une erreur fréquente consiste à servir le vin rouge « à température ambiante » dans des pièces modernes chauffées à plus de 20 °C. À cette température, l'alcool prend le dessus et masque les arômes. La température idéale de dégustation pour un Bordeaux Supérieur se situe entre 16 °C et 18 °C.

Selon le millésime choisi, adaptez votre rituel d'ouverture :\n\n• Pour le Château La Poste 2015 : ce millésime solaire et généreux, paré d'une robe profonde et soutenue, offre un nez complexe de fruits noirs mûrs, d'épices et de légères notes boisées. Sa bouche structurée et ses tanins soyeux gagnent grandement à être aérés. Débouchez la bouteille 1 à 2 heures avant le repas ou passez-la délicatement en carafe pour laisser s'épanouir toute son élégance harmonieuse.\n\n• Pour le Château La Poste 2016 : arborant une robe intense aux reflets grenat, il charme par son nez expressif de fruits rouges et noirs et sa belle fraîcheur épicée. Sa bouche équilibrée, ronde et veloutée, portée par des tanins fins, est immédiatement accessible. Un simple débouchage 30 minutes avant le service suffit pour apprécier toute sa gourmandise et sa finesse.

Profitez de l'offre directe propriété du Château La Poste

Issus directement de nos chais tempérés à Petit-Palais, nos deux millésimes 2015 et 2016 bénéficient d'une conservation irréprochable jusqu'à leur expédition. Notre promotion actuelle en vente directe vous permet d'accéder à ces grands vins à des conditions privilégiées :\n\n• Commande à la bouteille : 5 € TTC l'unité au lieu de 10 € TTC (frais de port : 28 €).\n• Offre volume : 4 € TTC la bouteille à partir de 30 cartons de 6 bouteilles (180 bouteilles), avec livraison gratuite partout en France métropolitaine.\n• Vente dans la limite des stocks disponibles.

L'occasion parfaite de constituer un stock sûr pour l'hiver et vos grandes réceptions, avec des bouteilles prêtes à boire ou à garder encore plusieurs années.

Contact et réservations directes au domaine

Pour réserver vos cartons ou poser vos questions sur nos vins :\n\nChâteau La Poste – Domaine de l'Émeraude\nE-mail : chateaulaposte@gmail.com\nTéléphone : 06 87 56 27 93\nSite Internet : www.chateaulaposte.com\n\nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.